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黑椒牛肉脆披萨
人的不同口味差异应该是相当大的。我一点也不喜欢吃厚厚饼底的披萨,所以每次都会做成脆底的~~

食材

主料
  • 小麦面粉 4大汤匙
  • 酵母 半汤匙
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 橄榄油 少许
辅料
  • 烟黑椒牛肉 50g
  • 青椒 1/3个
  • 红椒 1/3个
  • 洋葱 适量
  • 黑橄榄 3个
  • 黑椒碎 少许
  • 披萨奶酪 100g
  • 亨氏番茄酱 2匙
  • 披萨草 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑椒牛肉脆披萨步骤1
    1
    酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;用手搓成光滑面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤2
    2
    洋葱切丝; 青红椒切圈;牛肉切小片一些; 橄榄切圈;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤3
    3
    牛肉片略煎一下;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤4
    4
    备好奶酪丝;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤5
    5
    面团发酵后再揉成团;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤6
    6
    披萨盘刷一层油,用手将面团摊开在盘里,用叉子戳些孔;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤7
    7
    刷上番茄酱,洒少许披萨草,铺上一层奶酪;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤8
    8
    铺上牛肉,洒少许黑椒碎;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤9
    9
    铺上青红椒、洋葱丝和橄榄;
  • 黑椒牛肉脆披萨步骤10
    10
    再铺上奶酪,入烤箱烤15分钟即可。(烤箱、奶酪有区别,时间仅供参考)

小贴士

面粉中的酵母加的稍多一点点,饼皮摊的薄一些,饼底就会是脆的。
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 烤箱 披萨 烤 白领

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