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鸡肉比萨
自己DIY的比萨,馅料足,奶酪的量可以根据个人喜好,爱放多少就放多少,关键是自己做的吃的放心

食材

主料
  • 高粉 200g
  • 鸡脯肉 200g
  • 酵母 4g
  • 3g
  • 马苏里拉奶酪 120g
  • 牛奶 120ml
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡肉比萨步骤1
    1
    准备面皮的材料,将高粉、盐、酵母、牛奶混合,揉成光滑的面团,然后加黄油揉成面团有弹性,放在温暖湿润处发酵
  • 鸡肉比萨步骤2
    2
    鸡大胸肉切小块,加盐、料酒、生粉老抽腌制半小时左右
  • 鸡肉比萨步骤3
    3
    发好的面团取出排气,松驰10分钟,然后将比萨盘抹上黄油
  • 鸡肉比萨步骤4
    4
    比萨盘抹上黄油备用
  • 鸡肉比萨步骤5
    5
    将面团擀成面皮,用小叉子叉出小孔
  • 鸡肉比萨步骤6
    6
    将面皮抹上比萨酱,撒上一层奶酪丝,然后放鸡肉蔬菜,留三分之一奶酪丝最后用
  • 鸡肉比萨步骤7
    7
    烤箱预热200度,放入上层烤15分钟,然后再撒上奶酪丝烤5分钟出炉
  • 鸡肉比萨步骤8
    8
    成品出炉

小贴士

比萨饼皮需进行二次发酵
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:披萨 增强抵抗力 披萨 晚餐 烤 白领 老年人

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