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茄子披萨-首发

茄子披萨-首发

�� 周末中午经常做披萨，可以省略做菜的烦恼，还可以换换口味。(展开) ��

食材

主料

高粉 6杯
盐 1小勺
糖 1大勺
黄油 2大勺
水 1杯
酵母 1小勺

辅料

茄子适量
青椒适量
马苏里拉奶酪 适量
帕马臣奶酪 适量
番茄酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子切片，用盐腌一下，去掉水分，备用。
2
青椒切丝，开水焯一下，备用。
3
将高粉，糖，盐，水，酵母,黄油，混匀揉出膜，第一次发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟。
4
擀成大片，放入烤盘
5
表面刷番茄酱，撒上帕马臣奶酪，铺上茄子先烤，200度，
6
烤到饼皮微微泛黄，铺上青椒，马苏里拉奶酪
7
表面微微泛黄即可。

小贴士

饼皮可以2次发酵，也可以不用。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨烤

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