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虾仁蛋奶羹
在一本法式日本料理的图书里看到这道漂亮的“虾仁蛋奶羹”,据说有相当强大的美颜补水功能,为了这张老脸,因此花了半天时间来折腾。老实讲,做出来之后才恍然明白,如果不贪图那摆盘的美,它就是一个中式的“虾仁蒸蛋”罢了!突然有所领悟,所谓的自爱,就是平静地慢慢等待一张适度成熟的脸。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁蛋奶羹步骤1
    1
    鸡蛋打入牛奶中。
  • 虾仁蛋奶羹步骤2
    2
    将鸡蛋打散成蛋奶液。
  • 虾仁蛋奶羹步骤3
    3
    将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸10分钟。
  • 虾仁蛋奶羹步骤4
    4
    蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡。
  • 虾仁蛋奶羹步骤5
    5
    蒸好的蛋奶用滤网捣碎后。
  • 虾仁蛋奶羹步骤6
    6
    倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。

小贴士

香滑补钙
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:羹 食材 其他 家常菜 清热去火 健脾开胃 平和质 婴幼儿 冬 奶香 10-20分钟 蒸 简单 小吃 下午茶 羹 熬 蛋白质 鲜香 1-2人 中等难度 1小时-2小时 运动员季

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