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五花肉炖酸菜粉丝

五花肉炖酸菜粉丝

�� 东北的冬天很寒冷，除了冬天储存些大白菜以外，每家几乎都会腌上几颗酸菜，酸菜是东北冬天的家常菜，特别是酸菜切成细细的丝，放些五花肉和粉丝，炖一锅热腾腾的酸菜粉，连汤带水的，吃起来真是暖身又美味哦！(展开) ��

食材

主料

酸菜 1颗
五花肉 500g
粉丝 200g

辅料

油适量
盐适量
大葱 1/2颗
姜片 1小块
大蒜 5瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备提前切好的酸菜丝和五花肉，大葱、姜、蒜瓣。
2
将五花肉切成片
3
大葱切葱花，姜切片，大蒜切片备用。
4
锅中油热时放入猪肉片翻炒。
5
下入葱姜蒜煸炒出香味。
6
放入酸菜炒匀。
7
加入没过酸菜。
8
煮几分钟后，放入泡过的粉条，盖盖大火烧开。
9
炖至酸菜和粉熟烂即可起锅。
10
盛入浅锅即可享用啦！

小贴士

1、酸菜丝最好切的细一些口感才好吃。
2、五花肉选用肥瘦相间的炖出来的酸菜，味道鲜美。
3、可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配着吃，味道更佳。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品冬季家常菜炖炖品热菜

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