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冰糖雪梨银耳羹
炎热的夏季,来一碗冰糖银耳雪梨羹吧。美容清肺,软糯香甜!银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰糖雪梨银耳羹步骤1
    1
    银耳半块。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤2
    2
    清水泡20分。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤3
    3
    枸杞温水洗净。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤4
    4
    雪梨去皮。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤5
    5
    银耳洗净,放入砂锅。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤6
    6
    泡发的银耳洗净,去根撕成小朵。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤7
    7
    加冰糖。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤8
    8
    雪梨切块,放入锅中。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤9
    9
    加水。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤10
    10
    煲4小时。
  • 冰糖雪梨银耳羹步骤11
    11
    盛出,放上枸杞。

小贴士

银耳多煲一会更软糯。我煲了四小时。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:炖品 夏季 延缓衰老 滋阴润燥 炖品 甜品 糖水 美容 美白

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