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红枣粘米发糕

红枣粘米发糕

�� 第一次吃粘米粉做的发糕，柔软有弹性，吃起来比较有嚼劲，配上红枣，口感更丰富(展开) ��

食材

主料

粘米粉 220g
水 200g
酵母 4g
细砂糖 30g

辅料

红枣适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化，静置片刻备用；
2
红枣洗净剪碎；
3
步骤1的混合物中加入粘米粉；
4
用蛋抽搅拌均匀（粘米粉没有过筛哦，面糊一定很细腻光滑）；
5
加入红枣碎（留一部分装饰表面），搅拌均匀；
6
倒入模具（非不粘刷层油或铺油纸）；
7
放入蒸锅发酵至两倍大；
8
表面洒红枣碎装饰，冷水上锅，水开后蒸半小时左右；
9
柔软香甜有嚼劲儿哦
10
成品
11
成品

小贴士

模具一定要刷油或铺油纸哦

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品发糕新良粘米粉早餐甜品面食

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