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酸菜鱼火锅

酸菜鱼火锅

�� 这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法，
既简单又美味，
一点不输饭店的味道。
自己做不但卫生而且料足，
如果你也爱吃酸菜鱼，
那么一定要和我学做这道菜噢！(展开) ��

食材

主料

酸菜 200g
鲅鱼 1条

辅料

玉米油 适量
小红尖辣椒 适量
花椒适量
大料适量
香辣火锅汤头 适量
精盐适量
味精适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鲅鱼清理内脏。
2
将主刺剥离。
3
将肉切块。
4
将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。
5
锅里放入底油。
6
放入鱼块煎至变色后盛出备用。
7
锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。
8
放入酸菜炒香
9
放入适量水。
10
放入香辣火锅汤头。
11
放入鱼块。
12
放入盐。
13
放入味精。
14
转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。

小贴士

1 鱼可以选择你喜欢的其他只有主刺的鱼。
2 酸菜越炖越好吃，转入火锅后不必担心煮过头。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：火锅火锅麻辣煮

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