客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 草莓大福
草莓大福
糥米糍,自从跟依依学会以来,做过多次,不变的是外皮配方,变的是馅料的选择。
今天做了两种,一种包了苹果和黄桃酱,另一种包了一颗鲜草莓,虽然都是水果,但是经过加工处理的与原味的还是有不同风味的。
一直不知道糥米糍与大福、麻糬有什么不同,今天的草莓糥米糍大腹便便,就叫它草莓大福吧,感觉也更加顺口。

食材

主料
辅料
  • 馅料 适量
  • 椰蓉丝 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 草莓大福步骤1
    1
    取一料理盆,放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油,并挤上一些柠檬汁,搅拌均。
  • 草莓大福步骤2
    2
    盖上盖子,放入微波炉中,先打1分半。
  • 草莓大福步骤3
    3
    取出搅拌一下,再放入微波炉中,打1分半,取出搅拌一下;然后1分,再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。
  • 草莓大福步骤4
    4
    这是最后打熟的面团。
  • 草莓大福步骤5
    5
    刚出炉的糯米面团太烫也粘,待温,装入抺油的袋中,借助擀面杖来回压擀几下,直到面团光滑,这样做是为了吃起来较Q。
  • 草莓大福步骤6
    6
    将面团搓成长条,分割成若干等份。
  • 草莓大福步骤7
    7
    取一份,按扁,包入一颗草莓,然后粘上椰丝。
  • 草莓大福步骤8
    8
    我还包了苹果加黄桃酱的,方法都是一样的,就是馅料不同。

小贴士

1.熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q。
2.借助擀面杖来回压擀,很容易达到光滑。
3.根据你家的微波炉的火力调整时间,每次入炉时间不要太长。
4.皮的厚薄根据自己的喜爱。
5.你还可以在草莓外面包一层豆沙,味道会更加丰富。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:闽菜 下午茶 小吃 微波炉 甜 甜品 闽菜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册