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柠檬鳕鱼

柠檬鳕鱼

�� 鳕鱼是出了名的嫩，稍稍煎一下，滴点柠檬汁，还能吃出点西餐的味道。清爽的夏日，就要吃得这么精致！(展开) ��

食材

主料

鳕鱼 1块
柠檬 1个

辅料

姜 1个
香菜几根
料酒适量
生抽适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
柠檬洗净切片；
2
姜洗净切片；
3
香菜洗净切末；
4
鳕鱼清洗干净，去骨取鱼块，把新鲜的柠檬汁浇在鱼块的两面，加入姜片、香菜末、盐、胡椒粉放冰箱保鲜层腌制1个小时；
5
将腌好的鱼块去掉腌制物，分成小块，以便受热更快更均匀，也方便食用。（也可以不分，看个人习惯。）；
6
热油，小火，先煎鱼皮那面，微焦换另外一面煎，煎时撒些许胡椒粉；
7
煎至鳕鱼肉一块一块打开就熟了，可以起锅食用。

小贴士

注意不要煎焦了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐海鲜西餐晚餐煎

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