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鲜虾乌冬面

鲜虾乌冬面

�� 家里添了个新玩具——九阳全自动面条机。试用一下，感觉真不错。出面速度快，面条筋道不黏不粘。
因为第一次用选了粗孔的出面头。正好有家里有虾，西兰花等蔬菜便做了鲜虾炒面。味道相当棒。(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
水 65ml
虾 3个
西兰花 5朵

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
糖少许
鲜味露 适量
蚝油适量
青椒适量
红椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用面条机自带的量具，准备好面粉。
2
倒入面条机中。
3
启动，全自动模式。
从注水口缓缓到入65ML水。
4
5分钟后开始出面条了。
5
撒些干面粉，将面条散开，防止粘连。
6
虾去掉虾须，沙线，加少许料酒，盐码入味儿。
7
锅内烧开水，煮面条。打3-4遍水，煮至面条无硬芯。
8
捞出，倒入少许油拌匀。
9
西兰花洗净，焯水后，捞出备用。
10
锅内放油，油热后下青红椒丝炒软。
11
下入虾，炒至变色。
12
加入面条，调入生抽，少许糖，蚝油，出锅前点鲜味露。
13
装盘，摆上西兰花即可。

小贴士

蔬菜可选，家里有什么就放什么。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理面食日本料理炒锅白领

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