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亲子丼

亲子丼

�� 这个亲子丼、顾名思义就是。。。母鸡与小鸡蛋！哈哈~在东瀛是非常有名而且普遍的盖饭、几乎超商、便利商店、都能看到有在卖的便当、做法也非常简单哦～～(展开) ��

食材

主料

鸡肉 60g
洋葱 1/3个
鸡蛋 1个

辅料

酱油 1大勺
清酒 1大勺
糖 1小勺
柴鱼汤汁浓缩颗粒 1小勺
水 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料有:鸡肉,鸡蛋,洋葱。
2
这是汤汁要準备的材料:柴鱼汤汁浓缩颗粒、酱油、清酒、糖。另外还要加水100ml哦！
3
把柴鱼汤汁浓缩颗粒一小勺。
　酱油一大勺。
　清酒一大勺。
　糖一小勺。
　水100ml。都一起调在这个小碗裡备用。
4
油葱切片。
5
鸡肉切条状。
6
把鸡肉加些胡椒入味。
7
加入一点点酒抓抓备用。
8
打一个蛋入碗裡搅碎。
9
小汤锅裡放油。
10
把鸡肉放进中火炒。
11
鸡肉快要炒熟时、放进洋葱继续炒。
12
加点胡椒。
13
洋葱炒透明之后、把调好的汤汁倒入小火煮。
14
煮到洋葱入色了、加蛋进去。
15
锅盖盖上５秒。
16
準备一碗白饭。
17
把煮好的洋葱鸡肉、直接倒在白饭上盖著、就完成了。

小贴士

喜欢吃半熟蛋的朋友、锅盖别闷太久。。
中国超市卖的酱油有分老抽、生抽。。我没煮过、所以不知道味道。建议尽量用清淡香純的酱油。我平常煮菜其實也盡量少放其他调味料的、原因是我重视买酱油、选对了酱油、几乎只需要对水就可以煮出一道很香、很美味的菜了~而且对身体健康负担也不大哦～

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：日本料理日本料理炒煮盖饭快手汤锅日本

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