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春川铁板鸡

春川铁板鸡

�� 前些日子去了一家春川铁板鸡店，觉得那里的铁板鸡真的很不错，味道正！但是觉得肉肉少点了，没吃过瘾，那就自己动手做吧！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 3个
圆白菜 半个
洋葱半个
土豆 1个
金针菇 1包

辅料

芝麻油 适量
盐适量
韩国辣椒酱 适量
白芝麻 适量
姜适量
蒜适量
白糖 2茶匙
辣白菜 适量
拉面适量
年糕适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，有的没有照上~
2
把鸡腿洗净去骨，切成小块
3
加两匙辣酱，加姜蓉，蒜末，加两匙芝麻油调匀
4
拌匀后加上适量淀粉，搅拌均匀腌制，再处理其他食材
5
圆白菜切块备用
6
金针菇去根洗净备用
7
洋葱切小块备用
8
土豆切片备用
9
两汤匙辣椒酱加上两汤匙糖，加少许盐，再加两汤匙芝麻油调成酱汁，如果不喜欢太辣就少放一勺辣酱，如果觉得还可以再辣点可以加一勺辣椒粉
10
平底锅放少许芝麻油，只要把锅底抹匀即可，因为鸡腿上就有一些脂肪，随着食材加热会有些油脂溢出，所以无需加太多油
11
鸡肉放中间，然后在旁边摆上蔬菜，年糕可以等炒的差不多的时候再放，我一开始先放了点，淋上酱汁，不用加水，因为蔬菜加热很快就有汤汁了
12
用电磁炉文火炒，功率不要太大，土豆变软就熟了，加上年糕，年糕变软就可以开吃啦~吃前加适量白芝麻增味，边炒边吃~，熟了之后可以关火，等加入别的食材时再开火
13
开吃~~味道很正宗啊~~鸡肉也很嫩
14
吃的差不多了再加金针菇，还是边炒边吃~~
15
加入拉面，拉面最好提前泡一下沥干水分，我就是忘了~~炒起来比较麻烦~
16
拉面把汤汁都收走了~~如果还有汤汁，而且还没吃饱还可以加米饭~这时候还可以加点芝麻~

小贴士

年糕提前泡开，拉面要提前用水过一下沥干水分最好，我就忘了~炒起来麻烦点~边炒边吃很不错，感觉像吃火锅似的~哈哈~鸡肉也很嫩，喜欢吃米饭的还可以最后加米饭和紫菜，电饼铛也可以做哦~

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理铁板韩国料理午餐宴请

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