菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 牛筋焖萝卜

牛筋焖萝卜

牛筋焖萝卜

�� 在这边的市场很少买到牛筋，婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来，老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜，这次买了一个大萝卜，还可以分开两次吃，而且现在萝卜很便宜。焖好的牛筋萝卜满屋飘香。。。。。。。(展开) ��

食材

主料

萝卜 500g
牛筋 350g

辅料

油适量
盐适量
八角 1个
香叶 3片
桂皮 1块
南姜 6片
十三香 适量
虾皮 1汤勺
小茴香 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的材料
2
萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片
3
锅里下油炒南姜
4
再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味
5
加入牛筋煸炒
6
变色后加入一茶匙糖
7
一汤匙料酒翻炒均匀
8
加入适量的水
9
再加入一小勺的十三香
10
翻炒均匀
11
倒入电压锅
12
调制40-50分钟
13
压制好的牛筋
14
切好的萝卜
15
锅里下油爆香姜片和虾皮
16
再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色
17
加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉
18
再加入焖牛筋的汤汁煮开
19
把牛筋和萝卜一起倒入锅中
20
盖盖焖煮到萝卜熟透
21
加入少许盐调味
22
最后撒上葱花即可

小贴士

1、焖牛筋水不要太多，因为用电压锅水份不会减少
2、煮萝卜的时候加入焖牛筋的汤才香，不用另外加水
3、盐要最后才下，不要过早下盐，否则会影响牛筋的口感

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒胃寒家常菜补气补中益气祛寒气虚风寒祛风散寒冠心病动脉硬化哮喘支气管炎

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册