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羊肉燥子

羊肉燥子

�� 说起羊肉燥子就会想起家乡，小的时候在家经常吃也没觉得有什么特色，在外地上学后人家一听说羊肉燥子感觉很特殊很新鲜。也是我们吃莜面常用的一种汤，不过这个汤可以用在其它各种面条的吃法当中。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
酱油适量
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁
2
锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香
3
下花椒面和酱油再爆香
4
最后下入羊肉炒到肉变色
5
加适量水烧开煮二十分钟后下入胡萝卜丁再煮十分钟左右
6
出锅加盐及香菜既可

小贴士

1、羊肉要选择糕羊肉，并且不要太瘦
2、做羊肉放洋葱是去羊肉的擅味

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒强筋健骨炒锅祛寒祛风散寒

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