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韭菜香干炒鸡蛋

韭菜香干炒鸡蛋

�� 韭菜，是很有意思的一种食材，喜欢的人爱的不得了，几日不吃变很是想念，不喜欢的人见了恨不得绕道而行。其实，春天的韭菜是香的，搭配鸡蛋、香干，可算得上是一道亲民的家常菜，食材易得、制作简单，这应该是大多数家庭的一种需求吧。(展开) ��

食材

主料

香干 2块
鸡蛋 2个
韭菜 100g

辅料

精盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100g
2
香干切片
3
韭菜洗净沥水，切段
4
鸡蛋打散
5
锅内热油将鸡蛋倒入
6
迅速翻炒、盛出备用
7
另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水
8
放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味
9
放入韭菜
10
韭菜水分炒出、并入味即可盛出

小贴士

1、鸡蛋要先炒出来备用
2、添加少量的水，能让香干充分入味
3、韭菜易成熟，所以要最后放韭菜。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥快手菜健脾开胃减肥炒炒锅

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