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红豆桃胶银耳羹

红豆桃胶银耳羹

�� 桃胶煮后，若没有那红褐色，乍一看，透明似无，仿佛一碗无料浓汤。吃到嘴里，滑溜溜没什么感觉就下到肚里，似乎缺少点儿实在感。再做桃胶银耳羹，桃胶加量，再加些红豆，增添些许颗粒感，免得有吃而无物之惑。
桃胶银耳滋阴润燥，红豆补血健脾。其实还可以把枸杞一起炖，只是不爱那炖到软烂的枸杞，起锅撒一把就成。。。(展开) ��

食材

主料

桃胶 30g
银耳 5g
红豆 50g

辅料

蜂蜜适量
枸杞少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料
2
将水倒入桃胶，浸泡12小时
3
银耳加水浸泡3小时
4
桃胶和银耳分别涨发
5
将银耳洗净，撕成小朵
6
桃胶去掉杂质，冲洗后捞出
7
将银耳，桃胶倒入炖盅
8
红豆洗净沥水
9
倒入炖盅
10
加适量清水
11
电炖锅中倒入适量清水
12
放入炖盅
13
加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时
14
豆酥，耳糯，熄火
15
盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用

小贴士

桃胶需待彻底涨发后，更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅，与各材料一起炖煮。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血排毒早餐滋阴润燥炖甜补血饮品

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