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芹菜炒血旺

芹菜炒血旺

�� 血旺是四川的叫法，就是血煮好后拿来做菜，是补血养肝明目的一道菜。(展开) ��

食材

主料

血旺 500g
芹菜 4根
胡萝卜 1/3

辅料

油适量
盐适量
泡菜小半碗
生姜 1个
大蒜 2个
味精 1小勺
细香葱 5根
豆瓣 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需的各种食材备用。
2
芹菜洗净沥干水分，切段。
3
放入一勺盐腌一会儿，这样等下炒出来的芹菜才脆，不然就是皮的。
4
红萝卜切细丝备用。
5
生姜、大蒜剁小米粒。
6
泡菜切细剁碎
7
香葱切成细葱花备用。
8
血旺打成小块备用。
9
炒锅置旺火上，倒入油下泡菜和生姜大蒜粒炒香。
10
加入豆瓣继续炒。
11
倒入血旺翻炒。
12
放入芹菜红萝卜一起翻炒，下盐、味精、葱花起锅。
13
做好的芹菜炒血旺。

小贴士

基本上没有什么技巧。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血增强免疫力春季家常菜明目炒补血防癌

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