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番茄鸡蛋疙瘩汤

番茄鸡蛋疙瘩汤

�� 番茄鸡蛋疙瘩汤是一种非常简单的美食，非常适合家庭食用，既能做汤也能当主食。(展开) ��

食材

主料

番茄 1个
鸡蛋 2个
面粉 150g

辅料

油适量
辣黄豆酱 1勺
大喜大牛肉粉 适量
葱 25g
生姜 7g
清水 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材吧。
2
面粉加60g清水搅拌成小小的湿面疙瘩。（建议不要过大哦，最好带点面粉，这样做出来的疙瘩汤会很粘稠，当然也可按自己口味）
3
番茄切块，葱姜切碎，鸡蛋打散待用。
4
热锅倒适量油，下姜末和挖一勺辣黄豆酱炒出姜维。
5
倒进番茄翻炒。
6
番茄出汁水后倒进适量清水盖盖烧开。
7
水开后加适量大喜大的牛肉粉。
8
倒进面疙瘩用筷子快速滑散开，不要粘一起了。
9
待面疙瘩煮的差不多的时候倒进鸡蛋液，用锅铲搅动。
10
最后倒进葱花翻炒几下便可出锅享用了。

小贴士

（1）面疙瘩建议个头不要太大了，倒水的时候也不要一次性直接倒进去，慢慢来，而且搅拌好的面疙瘩最好有面粉，这样做出来的疙瘩汤才会粘稠。（2）番茄要炒出汁水后这样做出来的疙瘩汤才会更有味道哦。（3）加清水进去后，中途最好不要再加水进去以免影响口味。（4）最后加葱花进去味道更好。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老健脑消食抗衰老早餐晚餐

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