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西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤

�� 疙瘩汤是极具北方特色的营养小吃，且在花样百出的面食当中，怕要算做起来速度最快的。口味清爽怡人，清肠养胃助消化，用来做早餐也相当不错，有面有菜，营养十分全面。(展开) ��

食材

主料

面粉 100g
西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

葱 3g
姜 3g
香油 1/2勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
适量面粉倒入面盆中，温水细流搅拌成指甲盖大小的疙瘩
2
葱姜切末，西红柿切块这样吃起来口感更好
3
锅里放入底油，油热后加入葱姜末爆香，加入切好的西红柿快速爆炒，加入开水，稍炖制
4
加入调制好的面疙瘩，小火5~6分钟，期间要多多搅拌，以防面粘到一起，不但会夹生，而且影响口感。面疙瘩基本成型后，大火加入鸡蛋，盖上盖子，开锅后搅拌一下，即可。

小贴士

最主要的是加入面疙瘩的时候筷子要往一个方向不停地搅拌，加水适量后，注意往一个方向搅拌即可成为一个一个的大团

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老抗癌抗衰老汤汤锅番茄味缓解压力

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