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蚝油草菇炒牛肉

蚝油草菇炒牛肉

�� 牛肉滑嫩鲜美,草菇本身肉质脆嫩、香味浓郁,再吸收牛肉的香味和蚝油的鲜味之后,味道非常的鲜美。
草菇含有人体八种必需氨基酸，能护肝健胃，增强免疫力，降血压，对消化道肿瘤有辅助治疗作用，也是糖尿病患者的良好食品。其有补脾益气，清暑热，滋阴壮阳等功效。(展开) ��

食材

主料

草茹 300g
牛肉 250g
洋葱 50g
胡萝卜 50g

辅料

姜适量
大蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
黄酒适量
生粉适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.腌制好的牛肉可以焯水，也可以热锅翻炒，能锁住牛肉汁。
2.草菇焯过水后可以去除本身一种草青味，突出鲜味。
3.加入蚝油后焖的时间不要太长，否则变软后就没有脆嫩的口感。
4.最后一定要用生粉水勾薄芡收汁。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压增强免疫力护肝健胃补脾益气降血压

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