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猪肉芹菜饺子

猪肉芹菜饺子

�� 有好长时间没吃饺子还有点馋了，女儿也说想吃饺子，于是今天做了都爱吃的芹菜馅的。这次做的味道家人都说好吃，我自己也很满意。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
芹菜 800g
猪肉馅 300g

辅料

葱 1颗
姜适量
老抽适量
生抽适量
味极鲜 适量
食用油 适量
香油适量
盐适量
料酒适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉和成光滑稍软的面团，盖好醒发半小时以上，
2
葱姜切末放肉馅中，放适量料酒、味极鲜、老抽、生抽、少量水拌匀腌制一会。
3
芹菜摘去根叶洗净放开水锅里焯一会。
4
捞出后过凉水沥干水分。
5
把芹菜切成碎末，然后用刀再剁的更碎一些。
6
把芹菜攥干水分放入盆中，攥出来好多水呢。
7
放适量食用油、香油、盐，把馅料拌好。
8
把面团揉光滑，做成细长条。
9
用刀切成一个个的小剂子，这一步也可以用手。
10
把剂子用手揉圆，擀成面皮。我喜欢和面时别和的太软，擀成薄一点的面皮，这样做的饺子吃起来面皮劲道。
11
面皮里放入馅包成饺子。
12
包了52个饺子，3个人吃足够了。剩了一点面团可以下顿烙饼。
13
坐锅烧水下饺子，看好锅别沸出来了，嘿嘿！
14
吃饺子可以吃原味的，也可以蘸着各种小料吃，我做的是蒜泥味的。

小贴士

买嫩点的芹菜口感好吃。芹菜焯水好切一些，颜色也碧绿好看。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压煮降血压面食饺子早餐

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