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炒胡萝卜丝

炒胡萝卜丝

�� 炼刀功菜，切细丝。胡萝卜切细丝相对容易，和土豆，白萝卜相比。还有可学旺火快炒，比土豆好，不易粘锅。(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 150g
黑木耳 5g

辅料

油适量
盐适量
鸡清汤 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜
2
胡萝卜切细丝。先切成段，长约7至8厘米，切薄片，越薄越好，再切细丝。
3
黑木耳泡发。
4
先炒细丝,少放一点油，胡萝卜不吸油的，后放黑木耳，要旺火炒，加盐入味，加鸡清汤一勺后关火翻炒。
5
装盘用筷子把胡萝卜装到盘中，最后放黑木耳。

小贴士

用单片黑木耳。好看好吃。
切胡萝卜片，如果水平差，可以用刨子，但有很多短的丝。
加鸡清汤代味精。也可用少量生抽代替。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压素菜明目晚餐炒锅降血压

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