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炝拌花生什锦

炝拌花生什锦

�� 特点：制作简单食材方便下酒佳肴(展开) ��

食材

主料

花生米 200g
芹菜 100g
胡萝卜 100g

辅料

味精适量
盐适量
大料适量
陈皮适量
姜适量
桂皮适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：花生米 200g、芹菜 100g、胡萝卜 100g。
2
锅中加水，放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开，小火煮5分钟左右。
3
放入花生米和适量盐，烧开后改用小火煮。
4
小火煮15分钟左右后，关火。浸泡1小时以上，再用。
5
芹菜洗净，切粒。
6
胡萝卜洗净，切丁。
7
锅中加水烧开，放适量盐和油。
放入胡萝卜丁焯熟。捞出备用。
8
再放入芹菜粒焯熟。
9
把焯熟的胡萝卜和芹菜放入容器中。加盐、味精拌匀，腌制5分钟左右，使其入味。
10
将煮好的花生米除去废弃调料，把花生米捞出。
11
把花生米和腌制的芹菜、胡萝卜，放在一起。
12
拌匀后即可食用

小贴士

胡萝卜焯水时，放一些油，便于吸收胡萝卜素。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压便秘去火平和质清热解暑炒锅炝降血压高血压

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