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韭菜花炒鸡蛋

韭菜花炒鸡蛋

�� 古人说，“春初早韭，秋末晚菘”。
春天的韭菜最香最嫩，用它来炒鸡蛋，菜香蛋滑。
韭菜又叫壮阳草，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
韭菜的粗纤维较多，不容易消化吸收，一次吃太多的话会消化不良，很容易引起腹泻哦，所以最好控制在一顿100克至200克左右。(展开) ��

食材

主料

韭菜花 100g
鸡蛋 150g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把材料准备好。
2
韭菜花洗干净，切段。
3
鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
4
加入盐。
5
再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
6
将鸡蛋打散。
7
热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
8
摊炒成滑蛋，铲起备用。
9
热锅下油，油热后倒入韭菜花。
10
大火，快手翻炒。
11
炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
12
加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。
13
翻炒均匀就可以装碟开吃了。

小贴士

炒韭菜花时要大火翻炒，这样炒出来的韭菜花才不会老。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇炒壮阳补肾壮阳孕晚期孕妇

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