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腐竹蒸草鱼

腐竹蒸草鱼

�� 草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，是温中补虚的养生食品。
草鱼提前腌制入味，搭配腐竹和金针菇，营养更均衡，用蒸的方式锁住了食材的营养，肉质细嫩，鲜美无比，非常受欢迎哦！(展开) ��

食材

主料

草鱼块 500g
金针菇 100g
腐竹 50g

辅料

油 40g
盐 2g
蒸鱼豉油 10g
生抽 10g
蚝油 3g
料酒 15g
香葱 3根
姜 1块

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
草鱼块处理干净，控干水份
2
放入姜片、盐、生抽、蚝油、料酒混合
3
装进保鲜袋里揉几下，腌制四小时
4
香葱切葱花
5
腐竹冷水泡发，切段
6
金针菇切去根部撕开洗净，浸泡片刻
7
腐竹和金针菇挤干水份码入盘中
8
码入腌制好的鱼块
9
蒸锅烧开水，放入大火蒸十五分钟，淋入蒸鱼豉油
10
码入葱花，再浇上一勺热油即可
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成品图欣赏
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小贴士

草鱼要提前腌制，中途多揉几下会更加入味。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下饭菜健脑益智儿童家常菜延缓衰老提高免疫力清淡补虚补钙

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