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番茄疙瘩面

番茄疙瘩面

�� 家有两个宝宝，每天都在想他们吃什么？吃了早饭就要想中午的，刚过了午饭就要想晚上的，晚上还要想好早餐吃什么？
我的日子就是每天想这个，捣鼓着吃，
因为小宝还不过3周岁，辅食又不能跟随大人，着实让我伤脑筋。
婆婆养的山鸡蛋，下了不少山鸡蛋，变着花样的做出多种食物，还好姐弟俩都吃的不错。
疙瘩面汤在早餐桌上经常见得，大人孩子都爱吃，今天用番茄做疙瘩面，简单又省事，一人一碗吃的很香。(展开) ��

食材

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个
面粉 80g

辅料

葱 2颗
花生油 半勺
盐 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材:山鸡蛋，番茄，面粉，香葱。
2
番茄切成菱形块，香葱切碎。
3
鸡蛋打入碗中打散。
4
一半的蛋液倒入面粉中。
5
用筷子搅拌成梭状。
6
烧热炒锅放油，放入葱碎呛锅出香。
7
倒入番茄翻炒出汁。
8
倒入大量清水大火烧开。
9
水开后倒入面疙瘩，用筷子滑散，以防结团。
10
再次煮开后煮1分钟。
11
再倒入剩余的蛋液。
12
开锅后放入盐，拌匀即可断火出锅。

小贴士

葱花炝出香味味道会更好，
番茄可以用热水烫一下去皮，
鸡蛋打散，用一半做面疙瘩，另一半倒入锅中打成蛋花。
用蛋液做疙瘩，会格外的好吃?。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童早餐老年人面食

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