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鸡蛋土豆饼

鸡蛋土豆饼

�� 早餐是一天中最重要的一餐，早餐不仅要营养丰富，还一定要顶饿，煎一盘土豆饼几分钟搞就能搞定，简单又美味，再搭配一碗粥，精神饱满去上班毫无压力。土豆饼做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜。
土豆可以帮你解决难题，因为它里面含有丰富的矿物质和营养元素能作用于人体，能舒缓压力，改善人的精神状态。每天适当的补充土豆，活力充沛每一天。(展开) ��

食材

主料

土豆 2个
鸡蛋 1个
面粉 50g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：土豆、鸡蛋、小葱、面粉。
2
土豆丝切成细丝泡在水里，可防止土豆变色。
3
控干水分磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
4
加入葱花、面粉继续搅拌。
5
再加入一勺盐调味。
6
加入适量清水把土豆丝、面粉搅拌成面糊。
7
放置一边静待5分钟。
8
不沾锅倒上油，烧热后转为小火，放上模具，模具内侧刷上油，容易脱模。
9
把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
10
小鸭子模具更漂亮。
11
煎黄定型后，翻另一面继续煎制，直至两面金黄即可。
12
上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

小贴士

1、模具内侧刷上油，容易脱模，如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落。
2、煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳，影响美观。
3、发芽的土豆不要吃。
4、上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童单身早餐老年人面食

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