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红肠鸡肉披萨
自从烤箱到家后,昂宝就要求我烤披萨,俺这不合格的麻麻,愣是拖拉了快一年,呵呵。。。其实,它是1月中旬就烤好了,年底的忙加上回老家,一直没有上菜谱,终于,它能问世了。
精灵创作的处女秀:红肠鸡肉披萨。第一回尝试做,面饼比较薄,芝士放的不多,拉丝不够,其主要原因是怕放太多芝士,昂宝不能够接受。成品烤的时间略长,披萨边有一些焦黄,很是香脆,爸妈,昂宝和我都非常喜欢。8寸的披萨,一人两小块,吃的很嗨,约好了下回有空再烤。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红肠鸡肉披萨步骤1
    1
    料理盆中倒入称重好的面粉,加盐拌匀。
  • 红肠鸡肉披萨步骤2
    2
    酵母粉用温水化开,静置5分钟。
  • 红肠鸡肉披萨步骤3
    3
    将酵母水倒入面粉中,搅拌成棉絮状。
  • 红肠鸡肉披萨步骤4
    4
    用手揉成光滑的面团。
  • 红肠鸡肉披萨步骤5
    5
    盖上干净的湿布,发酵20分钟。
  • 红肠鸡肉披萨步骤6
    6
    准备铺面饼的各式材料。
  • 红肠鸡肉披萨步骤7
    7
    红肠,鸡柳,洋葱全部改刀。
  • 红肠鸡肉披萨步骤8
    8
    发酵好的面团,擀成8寸披萨盘大小,饼底用叉子扎些小眼。
  • 红肠鸡肉披萨步骤9
    9
    抺上一层番茄沙司。
  • 红肠鸡肉披萨步骤10
    10
    均匀的铺上红肠,鸡柳,洋葱。
  • 红肠鸡肉披萨步骤11
    11
    最面上撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 红肠鸡肉披萨步骤12
    12
    放进预热好的烤箱,上下火180度烤18分钟即可。
  • 红肠鸡肉披萨步骤13
    13
    成品图。
  • 红肠鸡肉披萨步骤14
    14
    成品图。

小贴士

1:精灵用的番茄沙司,没有特意去买披萨酱,味道也是不错的。
2:披萨上的料,随自家喜好放入,但需注意一点,不可用水分过多的食材。精灵是看冰箱有什么就放了什么。
3:想吃脆一些的,就薄底多烤一下。反之就厚底少烤一下咯。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:白领 儿童 小吃 烤 白领 老年人 西餐 面食

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