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酒柠银鳕鱼

酒柠银鳕鱼

�� 关怀老人，不单单是一个电话或一句问候，而是从日常饮食开始。哄老人家欢喜就如同哄小孩一样，有时只要做一顿好吃的，他们就会感到非常开心。
爸爸的年纪越来越大，我总提醒他在饮食上要注重清淡。肉类属于饱和脂肪，应少吃；鱼类属于不饱和脂肪酸，可适量多吃。因此，对老人家来说，最好是多吃些低脂高蛋白并含有Omega-3的深海鱼类，如三文鱼，金枪鱼，银鳕鱼，沙丁鱼等。
红酒不仅能通血管，这样搭配煎鱼含有 Omega-3的银鳕鱼很美味，还能吸收鱼中对大脑有益的DHA，防止大脑衰退，我觉得特别适合爸爸吃。
鳕鱼肉中的蛋白质比三文鱼等深海鱼都要高，鳕鱼中所含的脂肪是三文鱼的17分之1，更含丰富Omega-3，称得上是餐桌上的"营养师"。(展开) ��

食材

主料

银鳕鱼 1块
红酒 1勺
柠檬 1片
盐 1g
酱油 1勺

辅料

橄榄油 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

银鳕鱼肉质嫩很易熟，所以一面炙热烧煎至3分钟左右，待变微黄之时，再翻面煎，最后在鱼肉上淋入一点生抽再煎至收汁即可食用

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领清淡煎白领老年人增强免疫力

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