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素三丁

素三丁

�� 以三丁命名的菜肴比较多。它主要是体现的食材的形状。有荤制的三丁，也有素食的三丁。搭配比较随意，在烹制菜肴时，可以按照自己的喜喜欢搭配就行。
特点：色彩艳丽清爽开胃富含VC 做法简单(展开) ��

食材

主料

苦瓜 400g
胡萝卜 100g
洋葱 100g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
水淀粉 适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把苦瓜去瓤、切丁。
2
把洋葱、胡萝卜切丁。
3
起锅热油，爆香葱花。
4
放入胡萝卜丁煸炒。
5
炒熟后，放入苦瓜丁煸炒。
6
把苦瓜丁炒至稍稍塌秧，加盐、味精调味。
7
翻炒均匀后，放入洋葱炒匀，淋入少许水淀粉勾薄芡。
待芡汁糊化，淋入少许明油。
8
出锅装盘。

小贴士

食材可以任意搭配，土豆、青椒、角瓜等等，都可以。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑炒炒锅牙痛

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