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冬瓜炖鸡块

冬瓜炖鸡块

�� 天凉好个秋，又到滋补季，鸡肉作为家常滋补肉类，出现在餐桌上的概率开始多了。今天做的是冬瓜炖鸡块，很喜欢吃冬瓜，加在鸡汤里，有着鸡肉的鲜美，还有着冬瓜的香味。炒调料的时候，我用了干锅炒，因为鸡块本身多油，这样做少了些油脂，更加健康呢。(展开) ��

食材

主料

鸡大腿 1只
冬瓜 300g

辅料

盐适量
葱适量
姜适量
白糖适量
老抽适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡大腿一只收拾干净。
2
起锅烧水，冷水把鸡块下锅，煮开焯去血水捞出。
3
姜切片，葱切段，大料备好。
4
起锅，干锅炒香葱姜大。
5
把鸡块倒进去炒香。
6
加入大碗清水。
7
加入老抽和料酒。
8
加入白糖搅匀盖上盖大火煮开然后中火煮十五分钟。
9
冬瓜掏去瓜瓤。
10
切成小块。
11
鸡块煮了十五分钟后下入冬瓜。盖上盖大火煮开，中火煮至冬瓜熟。
12
最后放盐调味即可。

小贴士

1，鸡块冷水下锅焯水，这样更能煮出血水。
2，鸡肉多油，干锅炒香调料即可。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒白领夏季增强抵抗力脂肪肝

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