�� 严格地说这是西红柿海带冬瓜鸡肉圆子，不过有点长，瞧着累眼，就缩简了一下。
在国内时，年年到了夏天差不多每日都是西红柿海带冬瓜汤，变得只是高汤的材料，有时用排骨，有时用肉圆子，有时用肉丝。总是先烧汤，再炒菜，让汤不至于太烫，有时还会加两个冰块。
没有比这碗汤更适宜夏天。 材料全是夏天的时令菜，做起来又很方便，不会让你累的汗流浃背。
西红柿：酸甜开胃，润肠通便；清热解毒，生津止渴。
海带：性寒，有利尿消肿之功效。
冬瓜：性凉，甘淡，具有清热解毒，祛湿解暑，除烦止渴，利水消痰的功效。
鸡肉园子：提供优质蛋白质和维生素C、E等，并且鸡肉易消化，很容易被人体吸收和利用。夏天人们的肠胃是比较脆弱的。
还有上网上查了一下：冬瓜+鸡肉=清热消肿 ；冬瓜+海带=降血压、降血脂；过去没有这个知识，只知喝了舒服，看来肠胃是最懂得营养知识的。(展开) ��

主料

• 冬瓜 500g
• 西红柿 150g
• 浸海带 150g
• 鸡肉泥 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 胡椒 适量
• 蛋清 适量