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意粉酱

意粉酱

�� 意大利面的味道最主要的是由意粉酱决定的。意粉酱就是意大利面上的浇头，可以是海鲜的，或各种肉类，如牛肉、鸡肉、猪肉等等。
今日以鸡肉泥为例，说说意粉酱的制作。(展开) ��

食材

主料

西红柿 150g
洋葱 100g
甜椒 200g
鸡肉泥 200g
西红柿酱 80g

辅料

油适量
盐适量
小葱适量
姜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好西红柿酱，此酱可以参考http://www
2
肉泥加点盐和酱油拌好。
3
备好配料：西红柿、洋葱、甜椒、生姜、大蒜和小葱。
4
将生姜、大蒜和小葱切好备用。
5
锅热倒油，油热下切成丁的西红柿、洋葱和甜椒，高火。
6
翻炒变色，加盐调味盛出。
7
另起油锅，油热先下生姜、大蒜和小葱末，再下肉泥，中火。
8
炒透后，下西红柿酱，翻炒均。
9
将前面“6”炒好的蔬菜丁倒入肉泥锅，翻拌均即可出锅。
10
最后瞧瞧做好的意粉酱与煮熟的意粉拌在一起的效果。

小贴士

1.西红柿酱里有众多的香料，因此炒肉泥时只要用一点点盐和酱油提味。
2.蔬菜和肉泥要分开炒才能入味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐茄汁味炒锅西餐

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