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蛤蜊鸡蛋炒冬瓜
冬瓜可以炒着吃,包饺子,做汤,夏天吃点冬瓜很好的。
冬瓜:
清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蛤蜊鸡蛋炒冬瓜步骤1
    1
    食材蛤蜊和切好的冬瓜片备用
  • 蛤蜊鸡蛋炒冬瓜步骤2
    2
    香菜切段备用
  • 蛤蜊鸡蛋炒冬瓜步骤3
    3
    鸡蛋炒好备用
  • 蛤蜊鸡蛋炒冬瓜步骤4
    4
    锅中倒入油先炒一下冬瓜
  • 蛤蜊鸡蛋炒冬瓜步骤5
    5
    然后加入蛤蜊炒到蛤蜊开口
  • 蛤蜊鸡蛋炒冬瓜步骤6
    6
    最后将之前炒好的鸡蛋放入,再加一点香菜和盐翻炒片刻出锅即可

小贴士

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。
切下的冬瓜皮可以晒干泡水喝。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 家常菜 湿热质 感冒 炒 夏季 夏季菜谱 脂肪肝

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