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香炸小肉丸

香炸小肉丸

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食材

主料

猪肉 200g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐 5g
生抽 5ml
小葱 2颗
姜 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需的食材，猪肉，面粉，淀粉，鸡蛋，小葱，姜，泡发香菇，时间原因，没有用到香菇
2
猪肉剁成肉泥，葱姜剁碎
3
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
4
倒入五香粉，油，盐，生抽，搅拌均匀
5
倒入适量的面粉和淀粉，搅拌上劲
6
锅里倒入油，烧至五成热，下入团好得肉丸
7
低温炸熟，呈淡金黄色，捞出控油晾凉
8
大火升高油温，再倒入肉丸服炸，炸至金黄色即可出锅。
9
装盘。

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉午餐家常菜炸

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