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孜然时蔬羊肉

孜然时蔬羊肉

�� 前阵子买了块大羊排，烤了吃，哈哈！余下了下净肉（没带骨的），放冰箱有一两周了，这天刚好家里没菜，就拿出来解冻，炒了吃！
没想到，很滋味啊，一点都不比烤羊排差，哈哈！(展开) ��

食材

主料

羊肉 250g
洋葱 150g
胡萝卜 100g

辅料

油适量
盐适量
姜片适量
蒜片适量
孜然粉 适量
生抽适量
细砂糖 适量
白芝麻 适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洋葱洗净，切块；
2
胡萝卜去皮，切成片；
3
羊肉事先解冻后切成条，用盐，生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味，然后下底油，下羊肉煎香两面；
4
下姜片和蒜片一起爆香；
5
加入洋葱和胡萝卜炒匀，熟后加少许盐调味；
6
加入孜然粉和白芝麻炒匀；最后撒入大把的葱花。

小贴士

最后盐要少放些，因为肉有盐了，只是蔬菜没有盐，加一点就可以了！喜欢辣的加点辣椒更爽啊！

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉食材家常菜咸炒白领冬季秋季养生健脾养胃炒锅贴秋膘胃寒

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