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当归南姜羊肉煲

当归南姜羊肉煲

�� 曾经在电视的某个养生节目看到，冬至前后最可以食补，特别是对于阳虚的人来说。我和LG都是属于阳虚的，阳虚的人冬天会手脚冰凉，在冬至的前一天食补当归生姜羊肉汤，会起到很好的作用。
所以，今天我们做了这个煲，把生姜换成了南姜，有姜的作用，同时也是一种香料。
耐心煲出来的羊肉入口即化，汤热乎乎的，胃暖暖的，手也热热的。真好。(展开) ��

食材

主料

羊肉 1000g
南姜 150g
当归 50g
枸杞 30g

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉用清水洗净
2
凉水注入锅内，开火焯水
3
当归片洗净待用
4
这个东东就是南姜，【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。
5
洗净切块的南姜（要切大块）
6
将洗净的当归和南姜放入高压锅内
7
将羊肉取出，后用凉水再冲洗
8
冲洗好的羊肉一起放入高压锅内
9
一次性注满适量的水
10
高压锅开动，大火，有气出后，改小火，慢炖一个钟左右
11
揭锅后，改到煤气灶（我个人喜好，也可以还用电磁炉）
12
开火煮，下适量的盐
13
将枸杞洗净
14
放入枸杞，后小火煮5分钟左右

小贴士

最好的食物就是最原始的食物，不添加太多的调料。
这次煲羊肉，把准备好的茴香和桂皮都拿掉了，没想到不下，反倒味道更好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜防寒阴虚质咸香半小时-1小时煲宴请冬季养颜朋友聚餐 1-2人补肝脂肪肝立冬锅子胃寒血瘀质

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