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五花肉烧酸菜

品口美食家

五花肉烧酸菜

�� 这是一道东北菜肴，五花肉和酸菜搭配烧制，加了一些粉丝调整口感。这道菜肴的做法挺简单的，但是独特的东北酸菜味道非常好吃。一定要选择肥瘦相间的五花肉和酸菜搭配。(展开) ��

食材

主料

五花肉 100g
酸菜 300g
粉丝 50g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把五花肉洗净去皮
2
先把五花肉切片，然后再切条
3
酸菜洗净后顶刀切丝，攥干水分备用
4
热油，炒香葱姜，放入肉丝煸炒至变色
5
加适量酱油调色提味
6
放入酸菜丝炒匀
7
加适量清水，烧制5分钟，加盐、鸡精调味
8
放入粉丝
9
再烧制1分钟，即可关火
10
出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、五花肉丝不宜太细，象筷头一样粗细就可以。
2、粉丝烧制变软就可以，因为菜肴的余温会使其进一步熟化。

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菜谱标签：五花肉家常菜热菜老少皆宜荤素搭配东北菜烧

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