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干锅藕片
以前不爱吃藕,但是老妈给买了一袋藕片,怎么也得做了呀!看了好多菜谱都不是我爱吃的做法,干脆,还是按我喜欢的吃法来做吧!做好了一尝,呀!不错呢

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 干锅藕片步骤1
    1
    准备藕片,胡萝卜青辣椒切片,五花肉切片,葱姜蒜切碎
  • 干锅藕片步骤2
    2
    热锅热油,放入五花肉煸炒至肥脂变透明
  • 干锅藕片步骤3
    3
    放入料酒生抽,郫县豆瓣炒出红油
  • 干锅藕片步骤4
    4
    放入藕片胡萝卜片翻炒均匀,多翻炒一下,让藕容易入味
  • 干锅藕片步骤5
    5
    放入青辣椒翻炒至断生,因为豆瓣酱是咸的,所以不用放盐,加一点儿白糖提鲜就可以了,翻炒均匀即可出锅

小贴士

干锅藕片
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:五花肉 干锅 炒

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