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鲜味番茄烩菠菜

鲜味番茄烩菠菜

�� 番茄含有番茄红素对人体有益也有补血的功效，菠菜富含维生素和铁。再加上金针菇虾仁火腿的提鲜营养更丰富(展开) ��

食材

主料

番茄 2个
菠菜 300g
大虾 10只
金针菇 20g
火腿 20g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
白胡椒粉 适量
葱蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净切三段备用大虾去头去壳去虾线火腿切丝金针菇切段番茄用开水烫一下去皮切小块葱蒜切末准备一碗淀粉水勾芡
2
虾仁开水烫一下备用烫虾仁的水不要丢掉可以当高汤用
3
热锅不放油倒入菠菜大火煸炒加少许盐和水炒软熟后沥干水捞出装盘
4
炒熟的菠菜铺于盘底
5
热锅倒油倒入火腿丝翻炒一下
6
倒入葱蒜末爆香
7
倒入番茄块翻炒
8
倒入一小碗高汤没有高汤可以用烫虾仁的水
9
放入金针菇煮一小会收汁放少许盐白糖胡椒粉调味
10
放入虾仁勾芡马上关火即可~
11
煮好的番茄虾仁汤汁浇在菠菜上即可~

小贴士

番茄的籽喊水分很多可以把籽去掉这样汤头比较清还可以放一些皮蛋调味更鲜

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿美容特禀质秋季冬季增强抵抗力健脾养胃健脾利湿宽肠通便

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