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香肠肉末茄子煲

快乐.每一天

香肠肉末茄子煲

�� 冬天，来一份热腾腾的茄子煲可好(展开) ��

食材

主料

茄子 300g
香肠 100g
猪肉末 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒 10g
生抽 8g
大葱 10g
鸡精 2g
蒜 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备
2
茄子滚刀切
3
香肠切片，蒜切片
4
热锅冷油，油热放入蒜片爆香
5
把茄子倒入翻炒一下，盛出
6
再倒入底油，把肉沫爆香，再放入香肠，翻炒一会后
7
放入前面炒过的茄子，倒入料酒，生抽，盐，翻炒，倒入少量的水焖煮一下出锅前放入大葱，鸡精即可。
8
下面可以加点点小火加温

小贴士

下面可以加点点小火加温，油不用过多，可以加入少量的清水闷煮一会

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜煲午餐咸香

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