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黑木耳茭白小炒
黑木耳可以排毒,嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黑木耳茭白小炒步骤1
    1
    黑木耳提前泡发好,清洗干净,撕成小片
  • 黑木耳茭白小炒步骤2
    2
    茭白和黄秋葵一起焯水,用冷水冲凉
  • 黑木耳茭白小炒步骤3
    3
    把茭白切片,黄秋葵切小段
  • 黑木耳茭白小炒步骤4
    4
    香肠切小片
  • 黑木耳茭白小炒步骤5
    5
    起油锅爆香蒜片、红辣椒
  • 黑木耳茭白小炒步骤6
    6
    先放黑木耳炒,当心木耳爆出来溅到身体
  • 黑木耳茭白小炒步骤7
    7
    再放香肠炒
  • 黑木耳茭白小炒步骤8
    8
    最后放入茭白片和黄秋葵黄一起翻炒,加少许盐、料酒,起锅前加点鸡精
  • 黑木耳茭白小炒步骤9
    9
    出锅装盘

小贴士

黑木耳炒时很容易爆锅,一定要小心啦!
茭白绰水是为了去除它的草酸
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:香肠 家常菜 秋季 午餐 炒锅

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