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培根香葱面包卷

培根香葱面包卷

�� 金灿灿的香葱培根面包，那一刻，就被她那美貌的外型给吸引住了，柔软的面包、清香的香葱，再加上那丝丝缕缕的醇香培根的加盟，让人垂涎三尺的一款面包。做早餐与下午茶点心都相当不错，没有张扬，没有矫情。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐 2g
干酵母 4g
香葱末 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母，放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序。
2
揉至面团拉出薄膜。
3
选择发酵程序发酵至2倍左右。
4
取出面团排气，面团分成8份，滚圆，松驰15分钟。
5
培根放入煎锅中，煎熟，分成8份。
6
取一份擀皮，放上培根片。
7
对折。
8
卷起。
9
全部做好后放到烤盘中。
10
放入模具中，放入烤箱38度，再放入一杯热水，以保持湿度，二次发酵至2倍左右，刷蛋液。
11
再撒上香葱末，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。

小贴士

厨房小语：面粉的吸水量不同，液体可加减10克左右，烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋早餐面包

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