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豇豆蛋炒饭
星期天在家,热的不想做饭,冰箱里有碗剩饭,加些豇豆,一个鸡蛋,炒炒吃了吧。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豇豆蛋炒饭步骤1
    1
    准备好食材
  • 豇豆蛋炒饭步骤2
    2
    豇豆洗净,放入开水焯熟捞出,
  • 豇豆蛋炒饭步骤3
    3
    用冷水冲过,切碎,
  • 豇豆蛋炒饭步骤4
    4
    鸡蛋打匀,放入油锅炒熟,铲碎,盛出,
  • 豇豆蛋炒饭步骤5
    5
    锅里油热,放入葱白爆香,放入大米饭煸炒几下,
  • 豇豆蛋炒饭步骤6
    6
    放入豇豆,
  • 豇豆蛋炒饭步骤7
    7
    放入鸡蛋,
  • 豇豆蛋炒饭步骤8
    8
    加些盐,胡椒粉煸炒匀,撒些葱花即可盛出。

小贴士

1.焯豇豆的水里要加几滴植物油,这样焯出的豇豆颜色碧绿。
2.放些鲜酱油一同炒也很美味,
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鸡蛋 农家菜 单身 私房菜 葱香

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