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葡萄干小饼干

葡萄干小饼干

�� 最近爱吃小饼干,加了浸泡在朗姆酒的葡萄干,刚烤好的饼干有点软,放凉后会变得很脆,好香又好吃啊~(展开) ��

食材

主料

黄油 100g
砂糖 60g
鸡蛋 1个
低筋面粉 120g

辅料

朗姆葡萄干 80g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料,黄油先软化
2
朗姆葡萄干切半(让每块饼干都有葡萄干)
3
黄油和砂糖放进打蛋盆里
4
用料理棒搅打(可先用刮刀拌匀,以免砂糖乱喷)
5
分2~3次加入蛋液,继续用料理棒搅打
6
搅打至羽绒状
7
加入过筛的面粉,用刮刀拌匀
8
放入葡萄干
9
混合拌匀
10
把面糊装进裱花袋里
11
挤约2公分左右的圆形状,适当间距的在铺有烘焙纸的烤盘上
12
放进已预热到180度的烤箱,中上层,烤15分
13
出炉后,放至网架上晾凉即可

小贴士

1.烤箱温度时间,依自家的去调整
2.此份量约38块
3.吃不完的饼干,记得放密封盒里,才不会软化掉

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋下午茶烘焙烤箱

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