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茴香鸡蛋酱过水面

茴香鸡蛋酱过水面

�� 天气热了，吃过水面最适合不过，过水面加茴香酱那是清凉加爽口，来碗茴香炸酱过水面，在这炎热的天气里，保你吃得爽爽的。(展开) ��

食材

主料

圆条挂面 2人份
鸡蛋 1个
茴香 25g
大酱 2匙

辅料

红辣椒 适量
酱油少许
花椒粉 适量
葱花适量
大蒜 1瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
2人份挂面
2
置锅加水，烧至锅边水起泡，下入挂面煮熟
3
面熟捞出，用凉开水或矿泉水把面过凉，装碗
4
茴香切段
5
鸡蛋打散
6
红辣椒、大蒜、葱花，切好
7
锅加油，放入鸡蛋煎熟放一边，放入切好的红辣椒炸一下
8
依次放入花椒粉、葱花、蒜片、酱油、翻炒一下，放入大酱，加油水
9
最后放入茴香翻炒一下
10
把炸好的茴香鸡蛋酱盛在碗中的面上，清凉爽口开胃的茴香鸡蛋羹过水面就做好了。

小贴士

无

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菜谱标签：鸡蛋咸香煮面食

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