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皮蛋瘦肉二米粥

皮蛋瘦肉二米粥

�� 皮蛋瘦肉粥我很爱吃，只不过犯懒很少做，因为经常高压锅直接做粥，所以做皮蛋粥就很少了，今天正好有做皮蛋鸡肉卷剩下来的皮蛋，所以赶紧做一次皮蛋瘦肉粥喝喝吧。味道很好的，我感觉老人孩子吃更好，利于消化。(展开) ��

食材

主料

瘦猪肉 60g
皮蛋 60g
大米 30g
小米 30g

辅料

小葱适量
盐适量
姜末适量
料酒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将大米洗干净倒在开水锅里，小火煮
2
猪瘦肉切末姜切末备用
3
猪肉和姜末放碗里加胡椒粉
4
加点料酒腌制一会儿
5
皮蛋用线分割成小块
6
见到大米开花了加入洗干净的小米煮5分钟
7
然后加入猪肉末煮3分钟
8
最后加入皮蛋块煮2分钟
9
撒上小葱末关火
10
加适量盐搅拌均匀即可

小贴士

应该加白胡椒粉去腥味的，我家没有了就凑合用的黑胡椒粉。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜粥健脾开胃煮

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