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香菇肉末蒸蛋

香菇肉末蒸蛋

�� 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。.香菇营养丰富，具有降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。还可以延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。(展开) ��

食材

主料

香菇 10g
猪肉末 110g
鹌鹑蛋 4只

辅料

姜适量
小葱适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图。
2
切些生姜末和葱花，加入猪肉中
3
加入料酒和生抽、盐、生粉、少许清水，顺时搅打上劲。
4
将泡发好的香菇切碎。
5
将香菇加入肉末中。拌匀
6
把拌好的肉末放入碟中
7
打入鹌鹑蛋。
8
开水上锅蒸约15分钟。
9
成品。

小贴士

搅拌肉糊时加少许清水一起搅拌至吸收，蒸好后会更嫩些。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋午餐增强抵抗力家常菜蒸

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