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土豆虾泥饼

土豆虾泥饼

�� 逢年过节的时候，孩子们爱吃的妈妈总是会制作的。有一段时间孩子非常喜欢某知名快餐的土豆虾球，于是我就总制作，今天和大家分享一下制作方法，今天这款做的是梅花形状的，希望大家喜欢：(展开) ��

食材

主料

土豆 3个
虾仁 150g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
料酒 10克
葱适量
姜适量
面包糠 50克
干淀粉 50克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制
2
土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜
3
微波9分钟（自己灵活掌握时间）
4
将土豆压成泥
5
搅拌成虾泥
6
将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。
7
准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液
8
将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉，如图。
9
脱模后，放蛋液中粘匀蛋液
10
然后放面包糠中，粘匀。
11
全部做好备用
12
锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。
13
炸好后，吸油纸吸油，可以食用。

小贴士

油温不要过高，不然外面焦，里面不熟

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁晚餐热菜微波炉炸

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